400 Mitarbeiter bangen: Aldi und Norma machen Großbäckerei zu schaffen
Der Markt für Backwaren in Deutschland ist im Umbruch. Warum die Öfen bei den Gersthofer Backbetrieben bald aus sein könnten und was die Mitarbeiter erwartet.
Täglich stellen die Gersthofer Backbetriebe 400.000 Artikel her und liefern sie in ganz Süddeutschland aus. Bald könnten die Öfen aus sein – die Gesellschaft hat das Insolvenzverfahren eröffnet. 400 Mitarbeiter bangen um ihre Jobs. Ein wesentlicher Grund für die finanzielle Schieflage sind die beiden Hauptkunden der Großbäckerei: Aldi und Norma. Ihnen schmecken die frischen Backwaren aus Gersthofen offenbar nicht mehr.
Der Markt für Backwaren in Deutschland befindet sich in einem Umbruch. Frische Backwaren, wie sie die Gersthofer Backbetriebe herstellen, werden im Lebensmitteleinzelhandel immer weniger nachgefragt. Der Trend bei den Großkunden und Handelsketten, insbesondere im Discount, geht hin zu kostengünstigeren Aufback-Stationen.
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Genau das sind die Konsequenzen, weil ein sehr großer Teil nur noch billig nach dem Motto "Hauptsache billig" kauft.
Vernünftig hergestellte Backwaren kosten eben ein paar Cent mehr, aber dafür kann man da auch noch von Brot und Semmeln sprechen.
Solange sich am Denken und dann auch im Handeln nichts tut, werden leider noch mehr Betriebe schließen müssen.