Fastenzeit ist Metzger wurst
Wie sich der Verzicht auf den Verkauf auswirkt
Am traditionellen Fastentag, dem Aschermittwoch, läuft der Fleischverkauf im Augsburger Land unverändert gut. Das bestätigte Xaver Rittel, Obermeister der Innung und Inhaber der gleichnamigen Metzgerei in Adelsried. Er erklärt, er verkaufe an diesem Tag genauso viel Fleisch wie sonst auch: „Der ein oder andere mag sich heute vermehrt über die vegetarischen Angebote am Imbissstand hergemacht haben. Das waren jedoch Einzelfälle“, sagt Rittel.
Er selbst habe an diesem Tag zwar noch kein Fleisch gegessen, werde das aber abends bei einem Wurstbrot nachholen: „Ich achte allgemein darauf, wie viel Fleisch ich esse und mache das nicht von einem bestimmten Tag abhängig.“
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