Vom Stadelbauer zum Stadelbrauer
Hufschmied Anton Rittel aus Adelsried eröffnet auf seinem Hof seine eigene Brauerei, das „Stadel-Bräu“.
Wenn man ihn fragt, warum er mit dem Bierbrauen angefangen hat, muss Anton Rittel nicht lang überlegen. „Weil ich selbst gern Bier trinke“ sagt der Adelsrieder und lacht. „Was liegt da näher.“ Rittel, 45 Jahre, kurze Haare, kräftige Statur, ist ein zupackender Typ. Früher war er Landwirt, immer noch nennen ihn alle den „Stadelbauern“. Dann verkaufte er den Großteil seines Landes und wurde Hufschmied. Seit fünf Jahren braut er nun auch sein eigenes Bier. Aus dem „Stadelbauern“ wurde der „Stadelbrauer“, sagt Rittel.
Erst produzierte er das Bier nur für sich und seine Freunde, dann holte er vor zwei Jahren seinen Freund und ausgebildeten Bierbrauer Reinhard Schaller ins Boot. Im Januar haben die Beiden ihre Brauerei „Stadel-Bräu aus dem Holzwinkel“ offiziell angemeldet.
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