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Augsburg Open
31.03.2017

Augsburger dürfen bei McDonald's hinter die Kulissen schauen

Wer am Königsplatz einen Burger bestellt, erhält eine Nummer. Während der Kunde an den Schalter geht, wo er sein Essen abholen kann, wird in der Küche schon daran gearbeitet.
2 Bilder
Wer am Königsplatz einen Burger bestellt, erhält eine Nummer. Während der Kunde an den Schalter geht, wo er sein Essen abholen kann, wird in der Küche schon daran gearbeitet.
Foto: Mathias Wild (Symbolbild)

Bei Augsburg Open sehen sich wieder Tausende Teilnehmer Firmen und Einrichtungen genauer an. Die Besucher von McDonald’s am Kö erfahren, wie die Produktion abläuft.

Wer bei McDonald’s am Königsplatz etwas bestellt, kann Burger, Pommes, Eis wenige Minuten später am anderen Tresen abholen. Wie viel technische Raffinesse hinter der Systemgastronomie steckt, wann sich der Mitarbeiter in Bewegung setzt, welche Handgriffe erforderlich sind und warum das alles so schnell geht konnten am Donnerstag die Teilnehmer von Augsburg Open hinter den Kulissen des Restaurants erleben. Bis einschließlich Sonntag, 2. April, warten 395 Führungen auf die Besucher. Über 7000 Interessierte haben in den vergangenen Wochen ein Eintrittsbändchen für zehn Euro erworben. Damit können die Teinehmer nicht nur innerhalb des Veranstaltungszeitraums kostenlos Bus und Straßenbahn fahren, sondern auch jede unlimitierte Führung besuchen. Ein Teil der Führungen ist von der Teilnehmerzahl begrenzt. Stinglwagner sagt: „Rund 60 Prozent der limitierten Führungen sind ausgebucht.“

McDonald's zeigt seine Arbeitsweise

Bei McDonald’s, das erstmals bei bei Augsburg Open dabei ist, gibt es keine Limitierung. Sechs Personen schließen sich um 14 Uhr der Führung an. Darunter ist auch Monika Blank aus Augsburg. Sie ist gut vorbereitet für die kommenden Tage. Auf mehreren Blättern hat sie alle Führungen zusammengeschrieben, die sie interessieren und die sie ohne eine Voranmeldung besuchen kann. „Ich finde die Einblicke, die man bei den Führungen erhält, sehr interessant“, sagt sie. Bei Augsburg Open ist sie von Anfang an mit dabei. Genauso wie Elisabeth Gründler aus Edenbergen, die mit ihrem Mann und Soh, das Programm abarbeitet. Zum einem würden sie einfach gerne mit der Straßenbahn fahren, stellte sie lachend fest. Zum anderen schätzt die Familie das umfangreiche Angebot. „Wir wollen auch noch zu den Wassertürmen fahren. Außerdem werden wir den Gaskessel besteigen. Das haben wir im vergangenen Jahr schon gemacht, aber es war so toll, dass wir uns nochmals angemeldet haben“, erzählt sie.

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