Bäckerei Wolf will noch nachfeiern
Große Anspannung vor Eröffnung der Filiale in der Zugspitzstraße. Ein besonderes Konzept stellte für die Baufirmen eine Herausforderung dar. Zwölf Wohnungen über Geschäft und Tiefgarage
Die „hängenden Gärten“ der Immobilie waren laut Stefan Wolf, Geschäftsführer der gleichnamigen Bäckerei, eine echte statische Herausforderung. Gemeint sind die Balkone des neuen Hochzoller Gebäudes, in dem zwölf Wohnungen mit der 31. Filiale vereint wurden. Es handelt sich laut Wolf um den Standort des Unternehmens, der vergangene Woche unter Anspannung eröffnet, von der Bevölkerung „unglaublich herzlich“ aufgenommen wurde. Das sei selten in diesem Maße spürbar.
„Den gesetzten Zeitplan haben wir nicht ganz geschafft“, sagt Wolf, der jedoch betont, dass er auch „nicht oberste Priorität“ gehabt habe. Grund sei, dass viele Details an dem neuen Haus von den Standards abweichen. Nach seinem Favoriten unter den Filialen gefragt, sagt der Geschäftsführer, dass der erste Meilenstein in der Meraner Straße in Lechhausen gesetzt wurde. Die individuelle, der Umgebung angepasste Gestaltung, spiegle sich auch im Standort beim Textilmuseum (tim) wieder, wo viel Stoff integriert wurde. Im neuesten Geschäft wurde rauer Beton mit Holz kombiniert, weil nach Meinung Wolfs Backwaren und Holz einfach gut zusammenpassen.
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