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Das „Viktor“ im Bismarckviertel öffnet nach viermonatigem Umbau wieder. Es hat sich einiges verändert.
Seit Monaten fehlt eine beliebte Anlaufstelle im Bismarckviertel. Das Lokal, in dem sich viele Augsburger gerne treffen, die auch in anderen Vierteln leben: Das „Viktor“ hatte Ende November geschlossen. „Nach 15 Jahren wurde es auch einmal Zeit, es wieder aufzuhübschen“, sagt der Wirt Bernard Golik.
Seit 2001 betreibt er das Lokal an der Ecke Von-der-Tann-Straße und Hartmannstraße. Aus der zweieinhalb-monatigen Sanierungsphase wurden schließlich vier Monate. „So sehr ich Altbau liebe, so sehr kommt man dabei auch vom Hundertsten ins Tausendste“, sagt Golik, der den Umbau mit seinen Mitarbeitern Lena Fuchs und Sandro de Nobili vorangetrieben hat. Herausgekommen ist ein „Viktor“, das sich rundum erneuert präsentiert, aber an vielen Ecken noch an das alte Café erinnert: Die Bühne wurde herausgerissen, die Sitzbank verlängert, die Stühle im Internet ersteigert, die Toiletten erneuert. Die Küche hat nicht nur neue Geräte erhalten, sondern auch eine große Durchreiche in den Gastraum. Die lange Bartheke wurde durch eine neue, handgefertigt von Fux & Dax, ersetzt.
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