Durst auf Gerstensaft, Pale Ale und Maisbier
Felix Magdziarz braut nicht nur nach dem deutschen Reinheitsgebot, sondern auch mit exotischen Zutaten
Von Andreas Alt
Seine Liebe zum Bierbrauen hat Felix Magdziarz in Südafrika entdeckt. Dort ging der Vater eines Freundes diesem Handwerk nach und brachte damit den Menschen, auch in anderen afrikanischen Ländern, ein deutsches Traditionsprodukt nahe. Weil Magdziarz selbst das Brauen unter anderem in Schottland gelernt hat, hat er aber nicht nur ein Herz für Gerstensaft entsprechend dem deutschen Reinheitsgebot, sondern ist fasziniert davon, aus einfachen Zutaten ganz unterschiedliche Produkte machen zu können - etwa britisches Pale Ale oder südamerikanisches Maisbier. Beides gibt es jetzt im „Bob’s“ am Oberhauser Bahnhof zu kosten.
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