Hotel Drei Mohren eröffnet „Sartory“
Augsburg ist um ein gastronomisches Angbot reicher. Das Drei Mohren hat ein ganz besonderes Restaurant eröffnet - mit Verspätung allerdings.
Das Hotel Drei Mohren hat sein Fine-Dining Restaurant „Sartory“ eröffnet. Serviert werden dort Neuinterpretationen historischer Gerichte. Als Inspiration dient Küchenchef Johannes Steichele ein Kochbuch von Johann Georg Sartory, der im 19. Jahrhundert Koch des Hauses war und als Erfinder der schwäbisch-bayerischen Küche gilt.
Mit dem Sartory ist nach der Generalsanierung des Drei Mohren nun das gastronomische Angebot komplett. Seit längerem sind bereits das Restaurant „Maximlian’s“ und der Barbereich in Betrieb. Die Eröffnung des Sartory war ursprünglich für November geplant, musste aber wegen der Reparatur eines Wasserschadens verschoben werden.
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