„Ich bin einfach gerne Gastgeberin“
Seit 25 Jahren führt Christine Weber das Kappeneck in der Jakobervorstadt. Für die gebürtige Allgäuerin ist es ein Arbeitsleben mit Höhen und Tiefen. Eins, das sie nicht missen will – aus vielen Gründen
Irgendwie ist Christine Weber in die Gastronomie geraten und hängen geblieben. Das war nie geplant. Das war nach ihrem Studium ganz spontan – und sie hat es bis heute nie bereut. Am Samstag kann sie ein Jubiläum feiern: Vor 25 Jahren hat sie ihr Lokal, das Kappeneck in der Jakobervorstadt, eröffnet. Bis heute arbeitet die Geschäftsführerin im Service. „Mir ist das wichtig. Ich will nah dran sein und bin einfach gerne Gastgeberin“, sagt sie. Das ist ihr Antrieb. Das war es schon, als die Allgäuerin mit 28 Jahren die Gastronomie der Kleinkunstbühne Altbau in Irsee übernimmt. „Ich hatte Lehramt für Hauptschule studiert, mein Referendariat beendet und festgestellt, dass ich doch keine Lehrerin werden wollte“, erzählt sie. Es gab aber keinen Plan B.
Vom Fließband ging es in die Kleinkunstbühne Altbau
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