Augsburg: Sie eröffnen das "Bricks" in der Maxstraße

VonIna Kresse

In den ehemaligen Räumen des Restaurants "Mille Miglia" kehrt bald wieder Leben ein. Fabian Sageder und Nadja Weinrich haben mit ihrem neuen Café "Bricks" viel vor.

Ihre einheitlichen Shirts mit Logo tragen sie bereits, der Innenausbau des Lokals in der Maximilianstraße liegt in den letzten Zügen. Dort, wo der Edel-Italiener „Mille Miglia“ vor dem Umzug in den Antoniushof das Restaurant hatte, eröffnen demnächst Nadja Weinrich und Fabian Sageder ihre eigene Bar. „Bricks“ heißt das Café, in dem die jungen Gastronomen ihren Kunden etwas Neues bieten wollen.

Weinrich und Sageder kennen sich von Kindesbeinen an, sie sind beste Freunde. Der 24-Jährige und die 23-Jährige studieren in Augsburg Wirtschaft. Die Gastronomie ist vor allem seine Leidenschaft. „Mein Traum war es schon immer, mich selbstständig zu machen“, erzählt Fabian Sageder, der unter anderem schon im benachbarten „Picnic“ und im „Andechser“ in Mering gearbeitet hat. Das neue „Bricks“ ist optisch im Industriedesign gehalten. Nadja Weinrich hat sich vor allem um die Einrichtung gekümmert. Die große Theke wird noch mit einigen Barhockern bestückt. Die Wände sind zum Teil in einer Ziegel-Optik, „Bricks“ also, gehalten. „Die Platten der Hochtische im vorderen Bereich wurden aus Beton gegossen“, berichtet Sageder. Auch der Boden ist aus Industriebeton. Dominanz im Raum wird eine große Holztafel ausstrahlen, an der mehrere Gäste Platz finden. Zudem ist ein Loungebereich vorgesehen.

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