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  3. Restaurant August: Sterne-Lokal August kann bis 2016 bleiben

Restaurant August
21.04.2014

Sterne-Lokal August kann bis 2016 bleiben

Christian Grünwald, der Chef des Zwei-Sterne-Restaurants „August“, kann noch bis 2016 in der Frauentorstraße bleiben. Bis dahin bleibt ausreichend Zeit, sich eine neue Bleibe zu suchen.
Foto: Foto: Anne Wall

Christian Grünwald und Hausbesitzer Thomas Jakob haben sich geeinigt: Der Restaurant-Chef muss sein Domizil nicht sofort räumen. Warum er außerdem sehr zufrieden mit der Stadt Augsburg ist

Das sehen auch Hausbesitzer Thomas Jakob und dessen Anwalt Dr. Matthias Seiler von der Kanzlei Scheidle & Partner so: „Es wurde eine für alle interessengerechte und vernünftige Lösung erzielt.“ Thomas Jakob, der das Haus 2012 gekauft hat, ging es um die Schaffung klarer Verhältnisse, denn er will dort in drei bis fünf Jahren ein neues, höheres Gebäude errichten und den jetzigen einstöckigen Bau, der nach dem Krieg hochgezogen wurde, abreißen. Für Grünwald, Augsburgs einziges Sterne-Restaurant, ist dann kein Platz mehr.

Grünwald, den man wegen seiner Kreativität gerne als „Picasso der Kochkunst“ bezeichnet, kann damit leben. Denn schon länger liebäugelt er damit, sein Können in einem größeren Umfeld Interessierten zu vermitteln. Dazu sei an der Frauentorstraße kein Platz.

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