Vanillinzucker löste fast Skandal aus
Im Stadtarchiv sorgt ein außergewöhnlicher Fund für Verwunderung. Eine beliebte Backzutat und ihre Geschichte.
Im Schrank mit den Backwaren erwartet man so etwas. Aber in einem Archiv? Dort, wo sonst historische Fotos und Dokumente lagern? Eigentlich nicht, und so waren die Mitarbeiter des Augsburger Stadtarchivs selbst etwas überrascht, als ihnen dieser Tage ein ziemlich altmodisch anmutendes Päckchen Vanillinzucker in die Hände fiel.
„Es fand sich durch Zufall in einem Magistratsakt der städtischen Marktinspektion“, erzählt Kerstin Lengger, Stellvertretende Leiterin des Archivs. Fein säuberlich war es sortiert: „Nummer 2183, Bestand 10: Sanitätspolizeiliche Beaufsichtigung und Untersuchung von Spezereien, Gewürzen etc. 1852-1921.“
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