Gundelfingens Gold-Honig
Neun Imker sendeten ihre Proben an ein bayerisches Prüfungskomitee
Jedes Jahr im Herbst können Imker ihre Honige zur Prüfung und Bewertung an den Landesverband Bayerischer Imker geben. Aus dem Gundelfinger Imkerverein sandten dieses Jahr neun Imker insgesamt zwölf verschiedene Proben dazu an das Prüfungskomitee.
Die Honigprüfer des Landesverbandes bewerteten dabei, die in den Gläsern des Deutschen Imkerbundes abgefüllten Honige nach den Kriterien: Aufmachung, Sauberkeit, Zustand, Geruch, Geschmack, Wassergehalt und Invertase-Enzym-Gehalt. Ausgeschlossen von der Bewertung werden dabei Proben mit einem Untergewicht und zu hohem Wassergehalt (über 18 Prozent).
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