Zieglerbräu eröffnet mit neuer Wirtin
Bayerische Schmankerl und rustikale Einrichtung - am Freitag wird die Traditionsgaststätte wiedereröffnet. Was Betreiberin Sonja Gerster ihren Gästen bieten will.
Ab heute weht frischer Wind auf dem Marienplatz: Sonja Gerster eröffnet wieder das Zieglerbräu – und ihren Gästen neue Geschmackserlebnisse. Wie berichtet hatten die Vorgänger Gersters nach dem Auftakt im September vergangenen Jahres bereits im Juni wieder geschlossen.
Mit der Übernahme des Traditionsgasthauses vergrößert sich die erfahrene Gastronomin – zumal sie zuvor die gleichnamige Genusswerkstatt in der Bauernbräustraße geführt hatte. Das Konzept des Zieglerbräus soll weiterhin auf einer gut bürgerlichen Wirtshausküche fußen. „Gleichzeitig wird es Akzente der Genusswerkstatt geben“, sagt sie. Wie das aussieht? „Wir möchten ein großes Publikum ansprechen“, so Gerster.
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