Superfood: Stiftung Warentest: Rote Fruchtsäfte schneiden teilweise schlecht ab

Nicht alle roten Fruchtsäfte sind ihr Geld wert. Das ist das Ergebnis einer Studie der Stiftung Warentest (10/2016). Von 16 Produkten sind zwei mangelhaft, zwei ausreichend, zwei befriedigend. Die übrigen schneiden mit "gut" ab.

Die Stiftung Warentest hat insgesamt 16 rote Fruchtsäfte getestet. Bei 12 davon handelte es sich um Bio-Säfte. Unter den getesteten Produkten waren Cranberry-, Aronia- und Granatapfelsäfte. Die Tester vergaben dabei Urteile von "gut" bis "mangelhaft". Die Säfte kosten bis zu zwölf Euro pro Liter.

Rote Fruchtsäfte bei Stiftung Warentest untersucht

Die in den Säften verarbeiteten rote Früchte gelten als Superfood. Ihnen werden positive Auswirkungen auf die Gesundheit nachgesagt: Cranberrysaft wirke gegen Blasenentzündungen, Granatapfel sei gut für das Herz und Aronia sowieso die Wunderbeere schlechthin. Wissenschaftliche Belege dafür gibt es bisher allerdings keine.

Alle fünf getesteten Cranberry-Säfte schnitten mit der Note "gut" ab. Geschmackliche Fehler wurden bei diesen Säften, unter denen vier Bio-Säfte waren, nicht gefunden. Bei den Aroniasäften überzeugten drei (von fünf) die Tester, "Grandlavie Aronia Saft" wurde hingegen mit "mangelhaft" bewertet. Laut Stiftung Warentest sei dieser dünn und verwässert - und dürfte sogar nicht als Fruchtsaft angepriesen werden.

Bei den Granatapfelsäften machten gleich drei der sechs getesteten einen negativen Eindruck auf die Tester. Zwei der getesteten Säfte waren leicht verdorben (unter anderem "7 Leben Granatapfel"), der dritte enthält offenbar Fremdaromen, die nicht von Granatäpfeln stammen. Zwei dieser Fruchtsäfte wurden aber auch "gut" beurteilt (unter anderem der "Jacoby Granatapfelsaft").

Cranberry, Aronia und Granatapfel gelten als Superfood

Pflanzenschutzmittel wiesen die Tester bei den überprüften roten Fruchtsäften allenfalls in Spuren nach. Die Verkostungen führten fünf geschulte Prüfpersonen durch. Für das Gesamturteil spielten unter anderem das Aussehen, der Geschmack, der Geruch, die Aromaqualität, die chemische Qualität, die Verpackung und die Deklaration eine Rolle. cch

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