Vorwerk Thermomix: TM5 gegen TM31: Welcher Thermomix ist besser?

An den zwei letzten Vorwerk-Modellen sind vermutlich schon Freundschaften zu Bruch gegangen. Hobby-Köche streiten tagein, tagaus in Online-Foren darüber, was nun besser ist: Der neuere Thermomix TM5 oder doch der Klassiker TM31? Auch die Bewertung Stiftung Warentests kann den Hype um Vorwerks Küchenmaschinen nicht bremsen. Obwohl es der TM5 bei Stiftung Warentest mit einem "Befriedigend" von 2,9 nur auf Platz vier des Küchenmaschinen-Tests schafft, erfreut er sich großer Beliebtheit. Doch was kann er, was der TM31 nicht kann?

Das sind die wichtigsten Unterschiede des TM5 zum TM31

Vorwerks neuester Thermomix TM5 erschien im September 2014 - zwischen ihm und seinem Vorgänger, dem TM31, liegen rund 10 Jahre. Dennoch decken sich die Grundfähigkeiten der beiden Geräte größtenteils. Kneten, haken, dampfgaren, kochen, mixen und Co. - das beherrschen beide Geräte. Eine Veränderung erkennt man jedoch schon auf den ersten Blick: Anstelle vieler Knöpfe und Tasten bietet der TM5 ein Touch-Display und einen Drehknopf. Außerdem ist der Mixtopf mit 2,2 Liter Fassungsvermögen um 10% größer, ebenso wie der Varoma (Garaufsatz).

Für faule Kocher kommt ein neues Feature des TM5 wie gerufen: Der Rezept-Chip speichert ausgewählte TM5-Rezepte, die der Verbraucher auf dem Display lesen kann. Anschließend führt eine weitere neue Funktion, das sogenannte Guided Cooking, Schritt für Schritt mit Kochanleitung durch das Rezept. Auch die Waage wurde verbessert: War beim TM31 das Wiegen in 5-Gramm-Schritten nur bis 100 Gramm möglich (ab da nur noch in 10-Gramm-Schritten), kann der TM5 alle Mengen auf fünf Gramm genau wiegen.

Weiterhin wurde die Heizleistung um 20 Grad auf bis zu 120 Grad erhöht. Zu guter Letzt schafft der Turbogang des TM5 10.700 Umdrehungen, während der TM31 mit 10.200 aufwarten kann.

Heiße Foren-Diskussion: Das denken Verbraucher von den Thermomix-Modellen

"Also meiner bleibt bis er durchglüht" - knallhart verteidigt eine Userin im Online-Forum wunderkessel  ihren heiß geliebten TM31. "Ich bleib beim alten", "Mein 31er darf bleiben so lange er will", "Meiner wird 10 Jahre alt und läuft immer noch" stimmen auch andere Kochfeen in den Lobgesang mit ein. Der TM5 habe zwar ein paar neue Features, räumen sie ein, aber mit Meilensteinen in der Thermomix-Technik könne er nicht aufwarten. Auch das neue Touch-Display stößt bei vielen auf Ablehnung: "So ein Rumgedrehe und Rumgedrücke - das mag ich nicht, da war ich mit den Tasten schneller."

Die TM5-Fraktion hält dagegen: "Freut Euch auf den TM5, ist ein ganz feines Teil!" Besonders über die zwei Jahre Garantie für ein neues Gerät haben sich TM5-Liebhaber gefreut. Denn der TM31 sei reparaturanfälliger als seine Vorgänger und damit ein kostspieliges Unterfangen. "Ich hatte in acht Jahren bereits zwei Messer und einen neuen Mixtopf, eine Freundin hat schon das 5. Messer". Auch eine andere Hobby-Köchin erzählt: "Die Reparatur des Motors kostete 240 Euro." Beim TM5 begeistert besonders der Rezepte-Chip mit der Guided-Cooking-Funktion. Die treibt sogar die Männer der glücklichen Besitzerinnen zum Kochen an, wie viele begeistert schreiben.

Unabhängig vom Modell finden viele Verbraucher jedoch: Der Service von Vorwerk lasse zu wünschen übrig. Eine Garantieverlängerung könne man nicht kaufen, auf einige Mails an den Service würde nicht geantwortet und auch die Dauer der Reparatur wird bemängelt.

Fakten-Check: Das sagen die Verkaufszahlen

Auf Anfrage äußerte sich die PR-Managerin Vorwerks, Kathleen Schmiemann, zu der Diskussion. Welches Gerät nun beliebter sei, ließe sich schwer sagen. Kann ein Blick auf die Verkaufszahlen helfen? "Der Thermomix TM31 wurde in der Zeit von 2004 bis 2014 weltweit mehr als fünf Millionen mal verkauft. Der TM5 erreichte nach neun Monaten am Markt die Millionengrenze", erklärt Schmiemann. Die Beliebtheit der einzelnen Modelle könne anhand der Zahlen jedoch nicht festgestellt werden, räumt sie ein. Schließlich bietet Vorwerk immer nur das aktuelle Modell zum Verkauf an.

Am Ende kommt es wohl doch auf den eigenen Gusto an - ob ein TM5 mit Touchdisplay oder der alteingesessene TM31 mit Knöpfen besser passt, das muss jede Küchenfee selbst herausfinden.