Eine Kantine mit regionaler und saisonaler Küche
Die BWF Group hat einen neuen lukullischen Treffpunkt. Was dieses Minusgeschäft der Offinger Firma bringt.
Kürzlich wurde Stefan Offermann ein neues Restaurant in Offingen empfohlen. Doch von einer Gaststätteneröffnung in seinem Heimatort wusste der Unternehmer nichts – bis klar wurde, dass es um die neue Kantine seines Unternehmens BWF ging. Offermann ist gemeinsam mit Philipp von Waldenfels Chef der internationalen Unternehmensgruppe, die unter anderem Weltmarktführer bei der Herstellung von Filzschläuchen für Filteranlagen ist. Das „Johann’s“, wie die Kantine nun genannt wurde, sei nur für Mitarbeiter bestimmt. Das habe sich noch nicht rumgesprochen.
Historische Holzbalken zieren die Räume des Gebäudes. Die Möbel sind modern und schlicht gehalten. Maximilian Offermann, Sohn und künftiger Nachfolger Stefan Offermanns, erklärt das Konzept: Gekocht wird frisch und vor Ort, es kommen keine Fertigmahlzeiten aus der Tiefkühltruhe zum Einsatz. Wenn möglich, landen Lebensmittel aus der Region im Kochtopf. Das sei in der Gegend einmalig.
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