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Jungunternehmer
02.03.2017

Fisch frisch auf den Tisch

Setzt auf Frische und Qualität bei Fisch, Käse und Wein: Tobias Riederle in seinem Spezialitäten-Lädele in der Thannhauser Bahnhofstraße.
Foto: Hans Bosch

Trotz einer Managerausbildung fühlt sich Tobias Riederle hinter der Verkaufstheke wohl. Warum der 41-jährige Familienvater sein Hobby dem eigentlichen Beruf vorzieht

Der Slogan „Käse, Wein und Fisch, direkt auf den Tisch!“ für das „‘s lukullische Lädle“ in Thannhausens Bahnhofstraße stimmt nicht ganz. Er reimt sich aber gut. Für Firmeninhaber Tobias Riederle jedenfalls besitzt der Fisch, fangfrisch oder selbst geräuchert, absoluten Vorrang in seinem Sortiment. Käse und Wein sind lediglich weitere Standbeine in dem neuen Feinkostgeschäft, das er im Herbst eröffnet hat. Inzwischen freut er sich über die schon recht beachtliche Stammkundschaft: von ganz jungen Kunden bis zu Senioren. Sie begrüßen das in der Mindelstadt erstmalige Angebot von Frischfisch und sind bereit, dafür auch mehr Geld auszugeben. Riederles erstes Fazit: „Unser Lädele wird sehr gut angenommen. Mit dem bisherigen Umsatz bin ich recht zufrieden.“

Der 41-jährige Vater von zwei Buben hat sich sein Hobby zum Beruf gemacht. Wie sein Vater Gottfried ist er leidenschaftlicher Fischer, auch wenn ihm eine andere Berufslaufbahn zugedacht war. Aufgewachsen und heute wieder in Oberrohr wohnhaft, besuchte Tobias Riederle das Gymnasium in Krumbach, studierte in Würzburg Betriebswirtschaft und war danach ab 2003 in München und Würzburg Fondsmanager und Vermögensverwalter in einer Privatbank. Vor fünf Jahren kehrte er nach Oberrohr zurück, war einige Zeit Hausmann (seine Frau ist Sonderschulpädagogin in Ursberg), erwarb einen mobilen Verkaufswagen und präsentierte in Thannhausen und Krumbach seine selbst geräucherten Forellen, Saiblinge und Aale. Als sich dann im Sommer 2016 die Gelegenheit ergab, in Thannhausen den ehemaligen Käseladen von Johannes Böck zu mieten, griff der Jungunternehmer sofort zu.

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