Schloss Unterknöringen lebt wieder auf
Die neue Pächterin eröffnet am 1. Mai ein Café. Wie die Büroangestellte zu ihrem neuen Job kommt
Das Schloss in Unterknöringen wacht aus seinem Dornröschenschlaf auf: Jahrelang stand das Gebäude, das im Besitz des kürzlich verstorbenen Barons Georg Freiherr von Freyberg-Eisenberg war, leer. Jetzt will die neue Pächterin Carina Gah dem Schloss wieder Leben einhauchen. Am kommenden Montag, 1. Mai, eröffnet sie dort unter tatkräftiger Unterstützung ihres Freundes und ihrer Mutter ein Café mit dem klingenden Namen „Carina’s Urschlössle“.
Dass eine gelernte Bürokauffrau zur Besitzerin eines Cafés wird, ist nicht unbedingt zu erwarten. Aber wie die 25-jährige Carina Gah beteuert, geht damit ein lang gehegter Wunsch in Erfüllung. „Mein Freund und ich träumen seit Jahren davon, dass wir uns selbst verwirklichen können. Aber es hat sich bisher nichts ergeben“, erzählt die junge Frau. Um ein solches Wagnis einzugehen, müsste alles passen, ein perfektes Objekt und perfekte Bedingungen. Die glaubt Carina Gah mit Schloss Unterknöringen gefunden zu haben. Der Zufall hat ihr dabei in die Hände gespielt. Seit 2015 arbeitet die gebürtige Hafenhoferin im Büro des Barons Georg Freiherr von Freyberg-Eisenberg. Dessen jüngster Sohn Philipp Erwein Fürst von der Leyen und zu Hohengeroldseck, erzählte ihr vom leer stehenden Schloss und dass man auf der Suche nach einem neuen Pächter sei.
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Viel Erfolg, auch wenn die Rechnung nie und nimmer aufgehen wird.