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  3. Dürrlauingen: Wie man sich bei Tisch benimmt

Dürrlauingen
17.07.2018

Wie man sich bei Tisch benimmt

Wie verhält man sich am Tisch richtig? Beim Projekt Benimm-ist-in erklärte Restaurantfachmann Florian Wagner (hinten links) die wichtigsten Regeln.
Foto: Peter Wieser

Das korrekte Verhalten in Gesellschaft ist wichtiger denn je. Wie die Nikolaus-von-Myra-Schule in Dürrlauingen ihre Schüler darauf vorbereitet.

Das hört sich ja lecker an: Drei verschiedene Pastasorten auf Spinat, überbackene Kräutersteaks mit gegrilltem Paprikagemüse, Rosmarin-Kartoffeln und Tomaten-Coulis und im Anschluss Panna Cotta auf Orangenspiegel. Doch wie verhält man sich bei einem stilvollen Abendessen?

Bereits zum zweitem Mal fand an der Förderschule in Dürrlauingen das Projekt „Benimm-ist-In“ statt. Ziel des Ganzen ist, dass die Schüler sich bei gehobenen Anlässen in ihrem weiteren Leben korrekt verhalten können und sich bei festlichen Anlässen sicher fühlen. Um das zu üben, braucht man freilich ein Abendmenü – und das haben Schüler der achten Klasse mit Sylvia Wolfmiller, Fachlehrerin für hauswirtschaftlich-soziale Praxis als Küchenchefin, selbst gekocht und serviert. Sieben Gänge sind es geworden. Aber: Wie benehme ich mich korrekt bei Tisch? Dieser Frage versuchten sich fünf der Abschlussschüler zusammen mit ihren Lehrkräften und Mitarbeitern der Förderschule zu stellen.

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