Ärger um Bewirtung im Kulturzentrum
Zwischen Veranstalter Max Harder und dem Wirt des Schwarzen Adlers in Vöhringen knirscht es. Grund ist die Bewirtung bei einem Konzert im Wolfgang-Eychmüller-Haus.
Wohl dem, der ein städtisches Kulturhaus besitzt und dafür auch einen Pächter für die Gastronomie hat. Im Bürgerhaus in Senden wird seit Monaten ein Wirt gesucht, der das Restaurant übernimmt. Diesen Zustand kennt auch die Stadt Vöhringen, die sich lange nach einem Betreiber für das Restaurant „Schwarzer Adler“ umschauen musste. Mit Valentin Schierhuber, vormals Gastronom des Ulmer Golfclubs in der Wochenau, wurde dieser schließlich gefunden. Seit einem Jahr ist Schierhuber Pächter des Restaurants im Wolfgang-Eychmüller-Haus. Mit den Geschäften sei er bislang zufrieden, sagt er. „Es läuft ganz gut. Schwierigkeiten tun sich aber immer dann auf, wenn ein Verein eine Veranstaltung im Saal hat.“
Denn zu den Pflichtaufgaben des Restaurant-Pächters gehört es auch, die gastronomische Versorgung bei Veranstaltungen im Kulturzentrum zu übernehmen. Schierhuber und sein Team sind dann vor Auftritten und in den Pausen von Konzerten, Theaterstücken oder Kabarett für Essen und Getränke zuständig. Eine zusätzliche Aufgabe, die der Gastronom stemmen muss. Doch nicht immer läuft das reibungslos ab.
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