Die vielen Möglichkeiten, Äpfel zu verwerten
Garten-Experten aus Jedesheim, Betlinshausen und Tiefenbach geben Tipps, wie aus den Früchten Most oder Mus wird.
Die Veranstaltungsreihe „Gartenwissen aus erster Hand“ mit Vereinen der Region auf der Jungviehweide in Illertissen hat mit dem Thema Äpfel ihren Abschluss gefunden. Dabei haben sich drei Gartenbauvereine auf unterschiedliche Weise der Verwertung gewidmet. Sie wollten zeigen, wie von den wertvollen Inhaltsstoffen der Frucht möglichst lange profitiert werden kann – was durch Mosten, Dörren oder Backen möglich ist.
Backen: Der Gartenbauverein Jedesheim hatte seinen Stand mit leckeren Backwaren aus Äpfeln, aber auch feinem Apfelmus bestückt. Viele Gäste hätten sich dafür interessiert, sagte Vorsitzender Christian Haller. Andere wollten wissen, was ein Gartenbauverein über das Jahr leiste. Haller zählte auf: „Begehrt sind unsere Schnittkurse im Winter und im Sommer, wobei wir exemplarisch die selben Bäume bearbeiten.“ So ließen sich die Ergebnisse besser bewerten. Der Verein hat 215 Mitglieder. Er pflegt den Marienplatz und das Vereinskreuz an der Bayernstraße.
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