Sie serviert den Illerbergern Brötchen
Vor vier Monaten übernahm Dilek Korkmaz mit ihrer Familie die leer stehende Backwelt an der Witzighauser Straße. Was sich im Geschäft seitdem getan hat.
In ihrem kleinen Laden in Illerberg riecht es nach Brötchen und frisch gebrühtem Kaffee: Dilek Korkmaz steht hinter dem Tresen des „Wunsch-Bäckers“ und serviert einem Kunden Brezen und Brot. Vor gut vier Monaten hat die Vöhringerin gemeinsam mit ihren Eltern das leer stehende Geschäft an der Witzighauser Straße übernommen. Nach dem Aus für Kellers Backwelt – und damit für den letzten Bäcker in Illerberg – brachte die Familie frische Semmeln zurück in den Ort. Die Korkmaz’ versorgen die Bürger seitdem mit deutschen und türkischen Backwaren. Die würden laut Inhaberin Dilek Korkmaz bislang gut angenommen. „Wir sind zufrieden, wie es läuft“, resümiert die 24-jährige, gelernte Frisörin.
Mit dem kleinen Backwaren-Laden in Illerberg hat sich die junge Frau einen lang gehegten Wunsch erfüllt. Seit vier Monaten trägt das Geschäft deshalb den Namen Wunsch-Bäcker. Der Wunsch der Vöhringerin war es auch, ihren eigenen Stil und Geschmack in den Betrieb mit einbringen zu können.
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