Wenn das Bier schlecht war, musste es ausgeschüttet werden
Über Jahrhunderte galt Krumbach als Musterbeispiel des Brauwesens. 1982 wurde die letzte traditionsreiche Braustätte geschlossen.
Bayern ist Bierland. Und in der weiß-blauen Brauereilandschaft gilt seit 500 Jahren als Grundgesetz der Brauzunft das „Bayerische Reinheitsgebot“ von 1516. Dies legt fest, wonach Bier nur aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser hergestellt werden soll. Weit mehr als 500 Jahre ist in Krumbach Brauereigeschichte geschrieben worden, die im März 1982 mit Schließung der damals letzten traditionsreichen Braustätte „Traubenbrauerei“ Ringler abgeschlossen wurde. Zuvor schon hatten die Adlerbrauerei Munding, die Hirschwirt-Brauerei Scheppach, und die Roßbrauerei Wiedemann ihre eigenen Bierproduktionen eingestellt und die Sudkessel stillgelegt.
Über Jahrhunderte hinweg galt Krumbach geradezu als Musterbeispiel des Brauwesens für ganz Schwaben. Urkundlichen Berichten zufolge ist hierorts im Jahre 1676 ein „herrschaftliches Brauhaus aufgelassen“ worden, das sich neben einem Stadel im Lichtenstein’schen Schlosshof befand. Diese Feststellung legt den Gedanken nahe, dass dieses Brauhaus in irgendeiner Form bereits beim alten Reichshof geraume Zeit in Betrieb genommen war.
Dieser Artikel ist hier noch nicht zu Ende, sondern unseren Abonnenten vorbehalten. Ihre Browser-Einstellungen verhindern leider, dass wir an dieser Stelle einen Hinweis auf unser Abo-Angebot ausspielen. Wenn Sie weiterlesen wollen, können Sie hier unser PLUS+ Angebot testen. Wenn Sie bereits PLUS+ Abonnent sind, .
Dieser Artikel ist hier noch nicht zu Ende, sondern unseren Abonnenten vorbehalten. Ihre Browser-Einstellungen verhindern leider, dass wir an dieser Stelle einen Hinweis auf unser Abo-Angebot ausspielen. Wenn Sie weiterlesen wollen, können Sie hier unser PLUS+ Angebot testen.
Wir benötigen Ihre Einwilligung, um die Karte von Google Maps anzuzeigen
Hier kann mit Ihrer Einwilligung ein externer Inhalt angezeigt werden, der den redaktionellen Text ergänzt. Indem Sie den Inhalt über „Akzeptieren und anzeigen“ aktivieren, kann die Google Ireland Limited Informationen auf Ihrem Gerät speichern oder abrufen und Ihre personenbezogenen Daten erheben und verarbeiten, auch in Staaten außerhalb der EU mit einem niedrigeren Datenschutz Niveau, worin Sie ausdrücklich einwilligen. Die Einwilligung gilt für Ihren aktuellen Seitenbesuch, kann aber bereits währenddessen von Ihnen über den Schieberegler wieder entzogen werden. Datenschutzerklärung
Die Diskussion ist geschlossen.