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Der Österreicher Walter Harb verlässt „s‘Ludwig“, bleibt aber in der Stadt.
Es wird nicht das Wirtshaus im Spessart sein, auch wenn das Logo ein wenig daran erinnert. Es wird aber das Wirtshaus am Spitalplatz werden und genau dort zieht es nämlich den Landsberger Gastronom Walter Harb am 1. Juli hin. Er übernimmt das zuletzt verwaiste ehemalige Kolbe und will dort „ehrliche österreichisch-bayerische Küche“ anbieten.
Doch auch wer nur eine halbe Bier und auch mehr trinken möchte, ist dort künftig gern gesehen. „Bei mir sind alle willkommen“, versichert Walter Harb, der den Umzug von der Ludwigstraße ein paar Meter den Hauptplatz hinauf in den nächsten Wochen vollziehen möchte. Dort, in der Ludwigstraße, hatte er zuletzt in den Räumen der VR-Bank das Restaurant „sLudwig“ geführt und sich mit seinen österreichisch-bayerischen Schmankerln eine eigene Fangemeinde „erkocht“. Die werden, so hofft er, doch auch künftig bei ihm zu Gast sein und am Spitalplatz eine kleine, aber feine Speisekarte vorfinden. „Wir haben diese mit fünf Hauptgerichten bewusst klein gehalten“, erklärt Walter Harb. Seine Speisen bereitet er aus Überzeugung frisch zu, der Gedanke, Lebensmittel zu verschwenden ist dem Chef ein Gräuel.
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