Die Armen ernährten sich oft gesünder
Igel, Dachs, Pfau - gebraten, gekocht oder gepöckelt? Bunt gefärbt in blau und gelb? Doch während der Adel fett und üppig schlemmte, ernährten sich die Armen aus der Not heraus gesünder.
Igel, Dachs, Pfau - gebraten, gekocht oder gepöckelt? Schon allein beim Gedanken an derartige Gerichte dreht es den meisten unserer heutigen Zeitgenossen wahrscheinlich den Magen um. Ganz anders wäre dagegen die Reaktion eines Menschen des Hochmittelalters: Ihm würde wohl das Wasser im Mund zusammenlaufen, er würde sich mit der Zunge über die Lippen fahren und begierig auf die genannten Speisen stürzen.
Mit den Händen, ohne Gabel oder Löffel versteht sich. Getreu dem Motto: Sag mir, was du isst und ich sag dir, aus welcher Zeit du bist.
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