Kinder zaubern ein Gala-Menü

Ruhender Pol inmitten der Jungköche ist einer, der schon seit eineinhalb Jahren mit den Kleinen kocht und ganz begeistert von ihnen ist: Sebastian Dickhaut, Inhaber eines Kochstudios und Autor zahlreicher Kochbücher.

Gekocht wird, was schmeckt und leicht zuzubereiten ist

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Über ein Kreditinstitut, erzählt Dickhaut, entstand vor eineinhalb Jahren die Idee zu den "SOS-Kinderköchen". Seitdem ist er einmal pro Monat ehrenamtlich Gast im SOS-Kinderdorf. Dort kocht er mit jeweils acht bis zehn Buben und Mädchen Gerichte, "die Kinder mögen, leicht zuzubereiten und gesund sind".

So kommt es, dass die Kinder sich einiges zutrauen und beispielsweise in Viererteams die gar nicht so leichte Aufgabe bewältigen, Hühnerbrüste in Schinkenscheiben einzurollen. Dickhaut ist sehr beeindruckt von der Begeisterung und dem Können, das die Kinder im Alter zwischen vier und 16 Jahren dabei zeigen: "Die sind total konzentriert bei der Sache", freut er sich.

Stehen normalerweise Kinderhits auf dem Programm, so gibt es diesmal ein "Best of"-Menü für rund 30 Personen. Es besteht aus Pilzsalat "Ratzfatz", "Schweinshendl" (also Hühnerbrust in Schinken) auf Gemüsebett mit indischem Gewürzreis und "Äpfel van Dyke".

Zum gemeinsamen Essen im Saal kommen dann die Kinderdorfmütter und -geschwister der SOS-Kinderköche - und sparen natürlich nicht mit Lob für die Kochkunst ihrer Familienmitglieder.