"Dass viele Köche den Brei verderben, gilt hier nicht"

Zwischen den einzelnen Gängen hatten die Gratulanten Gelegenheit ihre Glückwünsche los zu werden. Die waren so erfrischend, wie die zum Entree gereichten Cocktails und Getränke. Bürgermeister Klaus Holetschek lobte das gesellschaftliche und soziale Engagement des Kochvereins. Dieser habe unzählige Feste und Aktionen organisiert, er sei aus dem kulturellen Leben der Stadt nicht mehr wegzudenken und zu einem ihrer Aushängeschilder geworden. Anerkennung klang auch in der Grußadresse von Axel Rühmann, dem Präsidenten des Berufsfachverbandes der Köche Deutschlands, an. Unter den 150 Zweigvereinen genieße der Kneippstädter Verein schon wegen seiner Kontinuität einen ausgezeichneten Ruf, machte Rühmann deutlich und berichtete, was kaum jemand vermuten würde. "Nur noch in 15 Prozent aller Haushalte wird regelmäßig gekocht". "Wenn sich da für Gastronomen und Köche nicht ein großes Spielfeld auftaut", gab er zu bedenken.

Seine Kollegen rief der Präsident auf, die Verpflegung in Kliniken, Altenheimen und Betriebskantinen nicht Catering-Firmen zu überlassen, sondern auf diesem Feld selbst aktiv zu werden. "Essen und Trinken halte nicht nur Leib und Seele zusammen, bei Tisch seien nicht selten auch wichtige politische Entscheidungen gefallen, würzte Rühmann seine Glückwünsche und erinnerte an die vordringliche Aufgabe der Kochkunst: "Den Gast glücklich machen". Vorsitzender Peter Ostenried brachte es auf den Nenner: "Ein halbes Jahrhundert Kochverein bedeutet für mich 50 Jahre kontinuierliche Arbeit, 50 Jahre konstante Mitgliederzahlen - bis heute hat sich an der Zahl von 80 Getreuen nichts geändert - und freundschaftlicher Zusammenhalt". Nicht unerwähnt ließ Wörishofens oberster Koch die sozialen Aktionen des Vereins. So habe man beispielsweise aus Spargelschälaktionen an die "Kartei der Not" 8000 Euro überwiesen, verkündete er voller Stolz.

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Ein halbes Jahrhundert hielten dem Kochverein die Gründungsmitglieder Fritz Giritsch und Hermann Waibel die Treue. Sie wurden mit allen Ehren gefeiert.

Kein Jubiläum ohne Rückblick. Im Geschichtsbuch des am 3. Februar 1960 von Küchenmeister Philipp Brunner im Gasthof "Zur Sonne" gegründeten Kochvereins blätterte Schriftführer Dieter Gerhardinger. In bunten und bewegten "Bildern" schilderte der Chronist die Ära der Vorsitzenden Philipp Brunner, Günther Rauch, Reinhold Metz, Erich Hausschmid, Franz Seemüller und Peter Ostenried. Da wurden Erinnerungen an Kur- und Ostparkfeste, an rauschende Bälle, Seniorennachmittage, an Auftritte auf internationalem Parkett, an Schulungen, Wettbewerbe, Ausstellungen und viele soziale Aktionen wach.

Nicht zu vergessen auch die fruchtbare Zusammenarbeit des Kochvereins mit der Berufsschule. Für die Nachwelt hielt Gerhardinger fest: "Dass viele Köche den Brei verderben, gilt nicht für Wörishofen, hier haben sie schon immer fest zusammengehalten".