Hier gibt es Vorräte für Herbst und Winter
Auf dem Marienplatz in Mindelheim findet erstmals ein Bio-Herbstmarkt statt. Der soll mehr bieten als Obst und Gemüse.
Kaum ist der eine Herbstmarkt vorbei, steht schon der nächste vor der Tür: Am Donnerstag, 29. September, findet auf dem Mindelheimer Marienplatz von 16 bis 19 Uhr erstmals ein Bio-Herbstmarkt statt. Landwirte aus der Region bieten dort unter anderem Gemüse, Obst, Käse, Wurst, Getreide, Mehle, Kräuter- und Eierlikör, Honig und Leinöl an. „Das soll ein richtiger Einkellerungsmarkt werden“, sagt Christine Räder. Sie ist Geschäftsführerin des „Bio-Rings Allgäu“, der den Markt auch deshalb organisiert, um den Kontakt zwischen Erzeugern und Verbrauchern zu fördern.
„Unser Anliegen ist, dass die Bauern wieder verkaufen lernen. Dann bleibt das Geld bei ihnen und nicht bei den Händlern.“ Denn bislang hätten die meisten Landwirte kaum Einfluss auf die Preise ihrer Produkte. „Die liefern ja nur ab“, so Räder. „Wenn ein Bauer selber verkauft, hat er den Preis in der Hand – aber natürlich auch mehr Arbeit.“ Ziel des Bio-Rings sei es, dass die Landwirte nicht einfach mehr produzierten, um über die Runden zu kommen, sondern sich auch über die Vermarktung ihrer Waren Gedanken machen.
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