Ulm: Das ist neu in der Ulmer Gastroszene

VonOliver Helmstädter

Während im ehemaligen Barfüßer ein irischer Pub eröffnete, hat die Bill-Bar immer noch keinen Pächter. Was sich sonst noch in der Ulmer Innenstadt tut.

Die Ulmer Gastro-Szene ist in Bewegung: Am vergangenen Samstag eröffnete der Irish-Pub Kelly’s im ehemaligen Barfüßer am Lautenberg. Und das Eröffnungswochenende mit der Band Hooligan Elephant aus Dublin und New Castle Brown Ale vom Fass, zeigte, dass der aufwendig auf irisch getrimmte und authentisch wirkende Pub gekommen ist, um zu bleiben. Jeden Freitag will das Team um Geschäftsführer Andreas Bauer sowie Betriebsleiter Felix Pensoldt mit Live-Musik die Gäste locken. Irische Wurzeln haben die Allgäuer zwar nicht, dies ändert aber nichts an der Originalität der über 350 Quadratmeter großen Bar mit Restaurant auf zwei Stockwerken.

Eine Mischung aus Stillstand und Bewegung herrscht hingegen in Ulms Neuer Mitte. Nachdem der Barfüßer vom Lautenberg in das Ex-Jung-Gebäude zog, wird derzeit das nächste vormalige Modegeschäft in ein Restaurant umgewandelt: Die Eröffnung einer Filiale der Kette Vapiano war ursprünglich für Frühsommer geplant, inzwischen gibt der Systemgastronom mit 205 Standorte in 33 Ländern Ende März 2019 als Eröffnungstermin an. Wie eine Sprecherin des Unternehmens sagt, seien die Umbaumaßnahmen des Honer-Baus umfangreicher als zunächst geplant. Der Gastraum wird etwa 500 Quadratmeter groß sein. Etwa 60 Beschäftigte sollen für die Filiale arbeiten, die 180 Plätze im Inneren und 100 Plätze auf zwei Terrassen bewirten.

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