Trotz Problemen: Vapiano kommt , Hans im Glück auch
Die zwei großen Ketten halten an ihren Plänen fest. Was die geplanten Eröffnungen verzögert.
Obwohl die Geschäfte der Restaurantkette Vapiano schlechter laufen als erwartet. Das börsennotierte Unternehmen mit 220 Filialen in Europa hält an der geplanten Filiale in Ulm fest. Wie es auf Anfrage bei Werner Engels, dem Direktor für Immobilienfragen bei Vapiano, heißt, sei die Eröffnung im ehemaligen Modehaus Honer für das erste Quartal 2019 vorgesehen.
Zum aktuellen Zeitpunkt gehe das Unternehmen davon aus, dass zwischen März und April 2019 die ersten Gäste bedient werden – rechtzeitig zur Terrassensaison. Die Baumaßnahmen, die von dem Vermieter durchgeführt würden, liefen komplett nach Plan, so Engels. Das ehemalige Modehaus bestehe in der Substanz aus den 1970er-Jahren. Und es wurde mehrfach umgebaut.
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