Schweizer Gemütlichkeit

Auf dem Gelände der Schneiderbräu-Brauerei wird im Moment noch kräftig gearbeitet. Die neue Küche ist bereits eingebaut. Die Fassade des Hauses wird neu gestrichen und soll bald in neuem Glanz erstrahlen. Denn Balmer hat einiges vor. "Wir versuchen, hier Erlebnisgastronomie zu betreiben". So gibt es neben dem Essen, auch den "fliegenden Kochherd". Ein alter Gussofen auf Rollen, mit dem der Küchenchef seinen Gästen das Essen am Tisch serviert. Neben dem Kochen hat Balmer aber auch noch andere Qualitäten. "Ich werde auch der singende Wirt genannt, weil ich am Abend oft den Gästen noch ein Ständchen darbiete."

Abwechslung und Kurzweil sind dem Besitzer sehr wichtig. "Wir wechseln täglich die Gerichte auf der Karte und bieten unseren Gästen musikalische Unterhaltung an." Das Motto des Restaurants beschreibt er mit einem Wort: "zünftig". Der gelernte Koch, der für zwölf Jahre in Spanien gelebt hat und dort vor allem für seine Tapas berühmt war, ist aus Zufall in Rohrenfels gelandet. "Meine Frau musste das Transportunternehmen ihres Bruders in Stengelheim übernehmen und ich wollte wieder ein Restaurant." Fündig wurde er in Rohrenfels. "Ich kam durch die Tür und bumm, das war es", erzählt er von seiner ersten Begegnung mit der Gaststätte.

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Mittlerweile ist sogar das Fernsehen auf ihn und seine "Alm" aufmerksam geworden. Der TV-Sender VOX hat Balmer vom ersten Tag an begleitet und wird eine Serie über den Werdegang des Restaurants produzieren. Die VOX-Reportage "Mein Traum - Das Restaurant" wird im Frühjahr nächsten Jahres ausgestrahlt. Aber auch sonst hat sich Balmer einiges einfallen lassen, um Gäste nach Rohrenfels zu locken. "Am 24. Oktober haben wir das größte Käsefondue Europas mit insgesamt 1000 Kilo Käse. Am Abend spielt dann die bekannte Band Dorfrocker in der Tenne." Die junge Band ist durch ihre vielen Fernsehauftritte bekannt und spielte dieses Jahr auch auf dem Oktoberfest.

Konzert: Wer die Dorfrocker live in der Rohrenfelser Tenne erleben will, der hat am 24. Oktober ab 20 Uhr die Möglichkeit dazu. Karten gibt es im MSC der Neuburger Rundschau in der Schmidstraße 113. (Telefon: 08431/6776-26)