Gastronomie: „Valentino“ zieht um

VonRonald Hummel

Das italienische Bistro verlässt das Hummel-Haus in Nördlingen. Der Nachfolger steht schon fest.

Der Italiener Valentino Giaracuni weist in Nördlingen bereits einige gastronomische Aktivitäten auf: Nachdem er die Tarantel-Bar im Klösterle geführt hatte, eröffnete er 2008 in der Baldinger Straße das „Valentino“, eine Bar mit Bistro und Restaurant. Später eröffneten andere Pächter dort das „Rosa’s“ und aktuell das griechische Lokal „Yamas!“. Vor fast genau zwei Jahren, Mitte Dezember 2015, eröffnete Valentino die „Bar Central“ im Hummel-Haus am Marktplatz. Parallel dazu betrieb er zeitweise in der Löpsinger Straße seinen nostalgischen Chrom-Kiosk-Wagen. Dieser wird im nächsten Jahr Rieser Sportgeschichte schreiben – er wird bei der Fußball-Weltmeisterschaft in Rußland im nächsten Sommer zur Stadion-Bewirtung in Kaliningrad zum Einsatz kommen.

Die Bar im Hummel-Haus wurde ihm mit ihren rund 20 Innen-Sitzplätzen nun zu klein: „Im Winter, wenn die Außenbewirtung vor der Bar wegfällt, reicht das nicht aus“, erklärt Giaracuni, warum er das Lokal jetzt aufgab und ganz in der Nähe, im ehemaligen Reformhaus Grunert in der Oberen Baldinger Straße, ein neues Lokal eröffnet. Dieses liegt also genau zwischen seinen letzten beiden Lokalen, nahe am Marktplatz. Im Prinzip sei es zum Teil die Fortführung der Bar, nur deutlich größer mit rund 40 Sitzplätzen. Im Zentrum steht wieder auf italienische Art ein großer Tresen, doch nun komme auch ein Pizza-Backofen hinzu. Nach wie vor soll es italienische Süßwaren-Spezialitäten und Snacks sowie Getränke von Kaffee bis Cocktail geben, aber auch Pizza und größere Gerichte. Momentan wartet Giaracuni noch auf die Genehmigung durch die Stadt Nördlingen – läuft alles glatt, findet die Eröffnung im nächsten Jahr Ende Februar, Anfang März statt.

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