Das „Blaue Haus“ in Schwabmünchen hat wieder auf
Der Langerringer Manuel Schneider übernimmt Schwabmünchner Lokal am Bahnhof. Er will mit einem ganz besonderen Konzept überzeugen.
Gut drei Jahre stand die Gaststätte „Blaues Haus“ gegenüber dem Schwabmünchner Bahnhof leer. Doch seit dem Wochenende herrscht wieder rege Betriebsamkeit in dem traditionellen Haus. Der Langerringer Manuel Schneider hat sich seinen Traum erfüllt und eine kleine, aber feine Gastwirtschaft geschaffen. Dabei verfolgt er ein besonderes Konzept.
Schon morgens um 5.30 Uhr öffnet Schneider und bietet vor allem für die Bahnpendler Kaffee oder einen kleinen Imbiss an. Den Vormittag über gibt es Brotzeiten, mittags gibt es täglich wechselnde Gerichte – eines mit, eines ohne Fleisch. Abends wandelt sich das „Blaue Haus“ in ein „a la carte“ Restaurant mit einer schlanken, aber feinen Karte.
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