Dieses Bier ist anders
Auf dem Lechfeld gibt es einen neuen Verein: das Brauwerk Graben. Die Getränke schmecken nach Ananas, Mango oder Kokosnuss. Die Vorsitzenden sprechen über ihre Geheimnisse.
Jungbauer und Günter Bäumler sitzen an einem großen, achteckigen Esstisch. Darauf stehen eine Bierflasche und zwei Gläser. Es sind aber nicht irgendwelche Biergläser oder gar Maßkrüge; es sind spezielle Sommelier-Biergläser. Jungbauer und Bäumler schenken sich das bereitgestellte Bier ein, aber nur in geringer Menge. Welches Bier es ist, ist für den Außenstehenden nicht zu erkennen – das Etikett fehlt. Nach dem Einschenken riechen Jungbauer und Bäumler an dem Getränk, schwenken das Glas, begutachten die Farbe – und nehmen einen ersten Schluck. Dass sie diesen genießen, sieht man ihnen an. Denn darum geht es den beiden: um Genuss.
Ihre Zielgruppe sind Hobbybrauer und solche, die es werden möchten, betonen die beiden Vorsitzenden des neu gegründeten Vereins Brauwerk Graben immer wieder. „Wir trinken uns keinen an und sind auch kein Trinkerforum“, sagt Bäumler. Er und Jungbauer möchten ihr Wissen über Bier und dessen Zutaten weitergeben, sich einfach mit Gleichgesinnten austauschen. Bäumler ist jemand, der Dinge gerne ausprobiert: Er räuchert, wurstet, backt Brot. „Die traditionelle Form des Haushalts führen ist sehr wertvoll“, sagt er.
Dieser Artikel ist hier noch nicht zu Ende, sondern unseren Abonnenten vorbehalten. Ihre Browser-Einstellungen verhindern leider, dass wir an dieser Stelle einen Hinweis auf unser Abo-Angebot ausspielen. Wenn Sie weiterlesen wollen, können Sie hier unser PLUS+ Angebot testen. Wenn Sie bereits PLUS+ Abonnent sind, .
Dieser Artikel ist hier noch nicht zu Ende, sondern unseren Abonnenten vorbehalten. Ihre Browser-Einstellungen verhindern leider, dass wir an dieser Stelle einen Hinweis auf unser Abo-Angebot ausspielen. Wenn Sie weiterlesen wollen, können Sie hier unser PLUS+ Angebot testen.
Wir benötigen Ihre Einwilligung, um die Karte von Google Maps anzuzeigen
Hier kann mit Ihrer Einwilligung ein externer Inhalt angezeigt werden, der den redaktionellen Text ergänzt. Indem Sie den Inhalt über „Akzeptieren und anzeigen“ aktivieren, kann die Google Ireland Limited Informationen auf Ihrem Gerät speichern oder abrufen und Ihre personenbezogenen Daten erheben und verarbeiten, auch in Staaten außerhalb der EU mit einem niedrigeren Datenschutz Niveau, worin Sie ausdrücklich einwilligen. Die Einwilligung gilt für Ihren aktuellen Seitenbesuch, kann aber bereits währenddessen von Ihnen über den Schieberegler wieder entzogen werden. Datenschutzerklärung
Die Diskussion ist geschlossen.