Unerwarteten Besuch gab es kürzlich auf dem Pfänderhof in der Krumbacher Straße in Schwabmünchen. Gäste von den Philippinen wollten sich über ökologischen Gemüseanbau informieren und die Organisationsstruktur eines landwirtschaftlichen Familienbetriebes kennenlernen.
Beth Mondejar und Angelito Estama arbeiten für „Alter Trade“, eine Nichtregierungsorganisation auf der Zuckerrohrinsel Negros in den Philippinen. Beth Mondejar berät genossenschaftlich organisierte Kleinbauern im nachhaltigen und ökologischen Anbau von Zuckerrohr. Eine eigene Mühle verarbeitet das Zuckerrohr zu Mascobado-Zucker, der als Fairhandels-Produkt in Europa nach Deutschland, Frankreich und die Schweiz verkauft wird.
Biobauer Hans Pfänder führte den Gästen gemeinsam mit seinen Auszubildenden eine moderne Folienpflanzmaschine vor. Von der Technik waren Beth und Antonia begeistert, aber auch von der klimatisierten Lagerhaltung und den Verkaufsräumen im Keller. „Davon sind wir in den Philippinen noch weit entfernt“, meint Estama. Das sich der Pfänder-Hof keine Sorgen um den Absatz seiner Produkte machen muss, hat Mondejar besonders beeindruckt. Gleichbleibend gute Qualität, Vertrauen in den Erzeuger und verlässliche Beziehungen sind aber auch in den Philippinen ein Schlüssel zum Erfolg.
Den gesamten Artikel lesen Sie in der Mittwochsausgabe der Schwabmünchner Allgemeinen.