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Je näher das Frühjahr rückt, desto größer wird bei vielen der Wunsch nach gesunder Ernährung und Traumgewicht. Pure Ananas eignet sich allerdings nur bedingt für eine Diät. Gesund und lecker ist die Frucht trotzdem. Mehr...

Ernährung: Mit Schlüsselblume zähen Hustenschleim lösen

Die Schlüsselblume hat in der Heilkunde ihren festen Platz. In den Wurzeln stecken Wirkstoffe, die bei Husten helfen können. Mehr...

Ernährung: Übergewicht erhöht Krebsrisiko

Wer viel zu dick ist, erkrankt nach Angaben von Forschern leichter an Dickdarm- oder Brustkrebs. Mehr...

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Ernährung: Was hinter dem Mindesthaltbarkeitsdatum steckt

Beim Mindesthaltbarkeitsdatum sind viele Verbraucher unsicher und werfen Käse oder Quark lieber früher weg - massenhaft. Jetzt soll eine große Info-Aktion helfen, die Verschwendung... Mehr...

Ernährung: Speichelfluss durch Bonbons und saure Säfte anregen

Nebenwirkung mancher Arzneien kann ein verminderter Speichelfluss sein. So ein trockener Mund ist nicht nur unangenehm, sondern führt schnell zu Entzündungen. Mehr...

Ernährung: Schoko-Fans mit großem Herz

Gute Nachrichten für alle Schleckermäuler: Wer viel Schokolade isst, leidet nach einer Studie deutlich seltener an gefährlichen Herz- und Gefäßerkrankungen. Da greift man doch gern... Mehr...

Ernährung: Nachfrage nach Bioprodukten boomt

Bietet der Handel mehr Bioprodukte an, steigt auch die Nachfrage kräftig. Das ist das Ergebnis einer am Montag (15. August) vorgelegten Studie des Konsumforschungsunternehmens... Mehr...

Ernährung: Psychologe: Beim Abnehmen sich selbst überlisten

Was hilft beim Abnehmen? Kleine Tricks können erfolgreicher sein als eiserner Wille, meint ein Verbraucherpsychologe. In den USA präsentierte er Studien, die zeigen: Vertraue nicht... Mehr...

Ernährung: Brot selbst backen: Hefeteig braucht Zeit zum Gehen

Es ist gar nicht schwer: Um ein Brot aus Hefeteig selbst zu backen, ist außer Geduld nur wenig Backerfahrung nötig. Wichtig ist aber, dem Teig ausreichend Zeit zum Gehen zu geben. Mehr...

Ernährung: Obst und Gemüse getrennt lagern

Obst und Gemüse sollten grundsätzlich getrennt voneinander und immer kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Welche Orte dafür besonders geeignet sind, darüber klärt... Mehr...

Ernährung: Braten, Backen und Co.: Rapsöl richtig einsetzen

Kaltgepresst, raffiniert oder Rapskernöl: Bei der Auswahl von Rapsöl kommt es auf den Zweck an, für den es in der Küche eingesetzt werden soll. Die Verbraucherzentrale Thüringen,... Mehr...

Ernährung: Was in Lebensmitteln alles drin ist

In vielen industriell hergestellten Produkten sind allerlei Zutaten versteckt. Geschmacksverstärker und künstliche Aromen werden jedoch von immer mehr Verbrauchern abgelehnt. Von Nicola Kübler. Mehr...

Ernährung: Eingefrorene Milch im Kühlschrank auftauen

Wer keine H-Milch mag und trotzdem welche auf Vorrat haben möchte, kann das Lebensmittel frisch einfrieren. Wird sie braucht, sollte die Milch im Kühlschrank auftauen. Mehr...

Ernährung: Laktosefrei schlemmen

Viele Deutsche leiden an einer Laktose-Intoleranz. Nur ein Bruchteil davon ist sich dessen bewusst. Die Symptome reichen von Bauchschmerzen über Durchfall und Blähungen bis hin zu... Mehr...

Ernährung: Bei Gicht viel Wasser trinken

Gichtpatienten sollten mindestens zwei Liter Wasser am Tag trinken. Die Flüssigkeit verdünne die für die Anfälle verantwortliche Harnsäure im Blut. Mehr...

Ernährung: Gedanken können satt machen

Die genaue Vorstellung von einem Schokoriegel macht nicht dick, aber satt: Wer nur ausführlich genug an Essen denkt, bekommt nach amerikanischen Forschungsergebnissen nicht mehr... Mehr...

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