Die Rückkehr der Hülsenfrüchte
Wertinger Kochkünstler geben Rat zu Erbse, Linse und Bohne
Erbsen, Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Sojabohnen (ja sogar die Erdnuss zählt dazu) enthalten jede Menge Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine.
2016 ist das „Internationale Jahr der Hülsenfrüchte“. Diese Pflanzen sind wahre Künstler in Sachen Nachhaltigkeit. Sie erhöhen die Bodenfruchtbarkeit und dienen Menschen weltweit als Grundnahrungsmittel und als zentrale Quelle für hochwertiges pflanzliches Eiweiß.
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