Nachruf: Er brachte die erste Pizza nach Wertingen

VonBärbel Schoen

Mit dem Tod von Filippo Di Stefano verliert die Zusamstadt eine markante Persönlichkeit und ein Stück italienische Geschichte. Vor vier Jahrzehnten wirbelte er die schwäbische Küche mit mediterranen Gerichten auf.

 „Dolce Vita“ – schon der Begriff lässt deutsche Seelen dahinschmelzen. In Wertingen war es Filippo Di Stefano, der Ende der 1970-er Jahre einen ersten Hauch von „Bella Italia“ in das Zentrum brachte. Seinen Pizzaofen installierte er ausgerechnet in einem urschwäbischen Gebäude mit altem Fachwerk – im einstigen Lebensmittelgroßhandel Seiler (neben Drogerie Müller). Seit dieser Zeit verwöhnte „Filippo“, wie ihn die Gäste gerne riefen, die Einwohner mit Pizza und Pasta. Nun ist Wertingens erster Pizzabäcker im Alter von 67 Jahren gestorben. Mit seinem Tod verliert Wertingen ein Stück Geschichte.

Es ist die Geschichte einer ewigen Liebe zwischen zwei Kulturen. In der Zusamstadt schlug die Eröffnung der ersten italienischen Pizzeria neben dem früheren Gasthaus „Zum weißen Ross“ hohe Wellen. Alfred Sigg, der damalige zweite Bürgermeister, erinnert sich, als wäre es gestern geschehen: „Der gesamte Stadtrat war zur Eröffnung eingeladen.“ Endlich seien auch die Wertinger in den Genuss von Pizza und Spaghetti gekommen. „Es war fast eine Aufsehen erregende Geschichte.“ Endlich mussten Sigg und die Zusamstädter nicht mehr in die Nachbarstädte Dillingen und Augsburg fahren, um Köstlichkeiten aus der „Cucina d ‘Italia“ zu bekommen. Die Gastronomie erlebte mit der neu eröffneten „Pizzeria Romana“ eine echte Bereicherung. „Der Zulauf war riesengroß, denn neben Schweinsbratwürstchen gab’s jetzt noch etwas anderes“, erzählt Alfred Sigg. Für ihn selbst liegt das Glück in der langen, dünnen Nudel: „Bis heute liebe ich Spaghetti mit ganz viel Knoblauch.“

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