Warum ist die Banane krumm?
Sie ist lang, gelb und krumm: Doch wie kommt die Banane zu ihrer typischen Form?
Die Bananenpflanze ist eine bis zu acht Meter hohe Staude mit eng anliegenden Blättern. Im Innern dieser Staude wächst in sieben bis neun Monaten eine einzige Blütendolde. In deren übereinanderliegenden Blättern verbergen sich kleine Bananen. Etwa 10 bis 18 bilden eine „Bananen-Hand“.
Zunächst wachsen die Bananen nach unten. Dabei fallen die schützenden und Schatten spendenden Deckblätter nach und nach ab. In dieser Phase streben die Früchte nach dem Sonnenlicht. Während des Richtungswechsels krümmen sich die Bananen, erklärt Heidrun Schubert, Ernährungsexpertin bei der Verbraucherzentrale Bayern. AZ
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