Erzeuger und Verbraucher treffen sich beim Marktschwärmer in Aichach
Plus Ein digitaler Bauernmarkt setzt auf regionale Netzwerke. Ein Projekt aus Schrobenhausen fasst jetzt auch in Aichach Fuß. Wie es funktioniert.
Der Fetakäse ist gerade ausverkauft, die Saison für Rhabarber und Spargel vorbei. Neu im Angebot sind beim Marktschwärmer frisch geerntete Holunderblüten. Die Kombination aus Online-Shop und digitalem Bauernmarkt holte Till Huesmann als Koordinator in das Schrobenhausener Land. Seit Kurzem gibt es von der Marktschwärmerei auch in Aichach beim Hinterhofbräu in der Auenstraße 2 eine Abholstation.
Aichacher Verbraucher bestellen direkt beim regionalen Erzeuger
Es ist eine Art digitaler Bauernmarkt, bei dem Verbraucher online direkt beim Erzeuger bestellen und dann einmal pro Woche alles frisch in der Marktschwärmerei abholen können. Die Idee dafür stammt ursprünglich aus Frankreich. In Deutschland gibt es inzwischen etwa 120 "Schwärmereien", elf davon in Oberbayern - eine davon befindet sich seit rund eineinhalb Jahren im Leinfelderhof in der Regensburger Straße 67 in Schrobenhausen.
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