Alles was wächst, und alles ist "Bio"
Die Kollers aus Echsheim haben einen Bioland-Hof. Das fehlende Interesse junger Menschen beunruhigt das Ehepaar. Von Martin Golling
"Wos songan do d' Leit?" Das war die große Sorge, die erste Frage der Eltern von Josef Koller, als der Echsheimer ihnen 1983 mitteilte, dass er den 1980 übernommenen Hof auf Biobetrieb umstellen wolle. Josef Koller plauderte vor einem Dutzend Menschen über seinen Bioland-Hof. Die Ortsgruppe Pöttmes des Bund Naturschutz (BN) hatte eingeladen zu einer Führung, und Ortsgruppenvorsitzender Ernst Haile zeigte sich angenehm überrascht, dass sich so viele für dieses Thema interessierten.
Gemüse- und Getreideanbau, 22 Schweine, die Eier der rund 200 Hühner und die Selbstvermarktung der eigenen Produkte bilden heute die Haupteinkünfte des Echsheimer Biolandbetriebs. "Als der Ab-Hof-Verkauf immer mehr Zulauf hatte, da hat mein Vater immer weniger geschimpft", gewährt Koller Einblicke in eine schwierige Phase. Doch seine Beweggründe für die Umstellung damals haben heute noch Gültigkeit: "Die Kosten für Saatgut, für Mineraldünger, für Spritzmittel und Geräte wurden immer höher. Ich hätte meine Landwirtschaft aufgeben müssen", sieht Koller auch in diesen Tagen keine Alternative zum damaligen Entschluss. Im Moment bearbeiten er, seine Frau Cilly und ein Praktikant 19,5 Hektar Fläche. Davon seien 6,5 Hektar gepachtet und 4,5 Hektar seien Grünland, so Josef Koller. Auf 1,5 Hektar steht Gemüse - "alles was wächst", grinst der Biobauer zufrieden und führt zu den Reihen mit Gelben Rüben, Kraut, Kohl, Bohnen, Salat, Mangold, Pastinaken, Kartoffeln und vieles mehr.
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