Keine Erntehelfer: Nicht alle Spargel können geerntet werden
Plus Es fehlt an Erntehelfern im Wittelsbacher Land. Die fehlende Nachfrage aus der Gastronomie tut ihr Übriges. Warum Josef Lohner einen anderen Weg geht.
Die Spargelsaison 2020 ist in vollem Gange. Durch die Wärme wächst der Spargel im Moment besonders schnell. So schnell, dass Claudia Westner die Folien auf den Feldern bereits auf die weiße Seite gedreht hat, damit er langsamer wächst. Denn ihr fehlen im Vergleich zu einer normalen, coronafreien Saison fast die Hälfte ihrer Erntehelfer aus Polen. Regulär hätte die Vorsitzende des Spargelerzeugerverbandes Südbayern 16 Helfer auf ihrem Hof im Kühbacher Ortsteil Haslangkreit, dieses Jahr muss sie sich mit neun Erntehelfern aus Polen begnügen. Allerdings wird auch der Absatz dieses Jahr aufgrund der geschlossenen Gastronomie deutlich geringer sein als sonst.
Claudia Westner hat daher entschieden, rund 40 Prozent ihrer Flächen nicht abzuernten. Anfragen von freiwilligen Helfern aus der Region gab es dank der vielen Aufrufe zu Beginn der Saison genügend. Allerdings war es für Westner auf ihrem Hof nicht möglich, die ungeübten und unerfahrenen Helfer entsprechend einzulernen. Des Weiteren wäre es logistisch ein Problem geworden, die Freiwilligen von den polnischen Helfern zu trennen, um das Infektionsrisiko möglichst gering zu halten.
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