Wirtschaft: Alles Gute direkt vom Hofladen

VonSabine Roth

Produkte aus der Heimat, direkt vom Bauern, werden immer mehr geschätzt. Wir starten eine Serie

Ob frisches, regionales Gemüse, biologisch angebautes Obst, Eier von glücklichen Hühnern, frischer Käse und Milch, Fleisch von der Hofmetzgerei – auf dem Bauernhof kauft man hochwertig und nachhaltig ein. Und man weiß, woher die Produkte kommen. Der Bayerische Bauernverband informiert auf seiner Website über die Angebote auch aus dem Landkreis Aichach-Friedberg direkt vom Erzeuger. Viele von ihnen haben einen eigenen Hofladen, wo man die frischen Produkte einkaufen kann.

„Wir haben direkten Kontakt zu den Hofläden und sprechen mit den Landwirten“, so Stephanie Waritschlager vom Fachbereich Agrardienste des Bayerischen Bauernverbandes. Bei den meisten Hofläden, die sich in der Nähe einer Stadt befinden, viel Laufkundschaft haben und die ein gutes und vielseitiges Angebot führen, sei der Umsatz seit der Corona-Pandemie spürbar gestiegen. „Manche sagen mir, es geht zu wie an Weihnachten, und sie werden dem Ansturm kaum mehr gerecht“, berichtet Waritschlager. Gerade die Hofläden mit eigener Metzgerei, selbst gemachtem Brot sowie selbst angebautem Gemüse laufen gut. Abgepacktes Billigfleisch aus Massentierhaltung wollen immer weniger Menschen auf dem Teller. „Die Leute lernen es zu schätzen, was es in er Region gibt. Da weiß man, woher es kommt, und man kann direkt beim Landwirt fragen, wie die Tiere gefüttert und gehalten werden“, weiß Waritschlager.

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