Konzentriert und routiniert sitzt Corinna Müller an der Schaltzentrale im Sudhaus der Brauerei Kühbach. „Hier läuft alles zusammen, deshalb halte ich mich in diesem Bereich am liebsten auf. Außerdem sind die großen Sudkessel wirklich eindrucksvoll“, erklärt die 17-Jährige, während sie am Bildschirm des Kontrollcomputers den Brauprozess fest im Blick hat. Eine junge Frau als Auszubildende hat immer noch Seltenheitswert. Die Brauerei Kühbach jedoch hat hier eine Vorreiterrolle inne. Neben Corinna arbeitet hier noch eine zweite Brauerin, die amtierende bayerische Bierkönigin.
Kühbach/Kissing
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