Geheimrezept: Spinatravioli mit Rote-Beete-Creme für vier Personen
Dieses Gericht haben Caroline und Martin Kalchschmid für uns ausgesucht: Spinatravioli mit Rote-Beete-Creme.
Zutaten für den Nudelteig 500 g Nudelgries, 250 g Weizendunst, 200 g Cremespinat, 2 Eier (87,5 g), Salz und Olivenöl.
Zutaten für die Füllung 500 g Frischkäse, je 1 Bund Schnittlauch und Petersilie, Salz und Pfeffer.
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