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  3. Gersthofen: Gasthof Stern in Gersthofen: Hier ist die "Seele des Hauses" stets präsent

Gersthofen
26.06.2020

Gasthof Stern in Gersthofen: Hier ist die "Seele des Hauses" stets präsent

Josef (links) und Michael Seitz sind die Chefs im Gersthofer Stern. Vor kurzem ist Josef Seitz' Mutter Antonie (Bild in der Mitte) gestorben. Sie sei die "Seele des Hauses" gewesen.
Foto: Marcus Merk

Plus Wir stellen Gaststätten im Augsburger Land vor, die etwas Besonderes zu bieten haben. Zu Besuch beim Gasthof Stern in Gersthofen.

Ein Blick in die Geschichtsbücher aus dem Jahr 1898 zeigt so manches Ereignis, das damals die Welt bewegte. So wurde beispielsweise Kaiserin Sisi erstochen, das Ehepaar Curie prägte nach seinen Entdeckungen den Begriff „radioaktiv“ und 21 Einkaufsvereine aus dem Deutschen Reich schlossen sich zur Einkaufsgenossenschaft der Kolonialwarenhändler zusammen – kurz Edeka. Doch auch im damals noch so beschaulichen Gersthofen entwickelte sich etwas, das bis heute noch Bestand hat. Die Gastwirtschaft „Zur Anna Seitz“ nahm 1898 ihren Betrieb auf. Heute bekannt als „Gasthof Stern“.

Der Start in die Gastronomie war für Familie Seitz vor mehr als 120 Jahren allerdings alles andere als leicht. Denn der Gasthof Strasser, der damals noch sein eigenes Bier braute, wollte den Erzählungen nach in unmittelbarer Nähe keine Konkurrenz haben. „Und da er mit unserem Architekten befreundet war, legte er uns einige Steine in den Weg“, erzählt Michael Seitz, der heute in fünfter Generation den Gasthof führt.

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