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Landkreis
22.08.2018

Fleischeslust bei Sommerhitze

Zu einem schönen Sommerabend passt Grillen. Das freut die heimischen Metzgereien, denn der Verkauf von Grillfleisch steigt.
Foto: Alexander Kaya

Heimische Metzgereien freuen sich. Verkauf von Grillfleisch steigt bei Hitze

Sommer, Hitze, Grillen. Das gehört einfach zusammen. Ein beliebtes kulinarisches Freizeitvergnügen ist das, nicht nur hierzulande. Wenn der Tag lang und heiß war und abends die Temperaturen immer noch tropisch sind - da werfen viele Menschen gern den Grill an, sitzen gesellig „open air“ zusammen und legen auf: Einen Rinderspieß zum Beispiel, aber einen besonderen: Die hauchdünn geschnittene Roulade ist mit einer köstlichen Bärlauch-Kräuterpaste eingepinselt, zwischen die Rouladenscheibchen kommt geräuchertes Wammerl. Diese schon grillfertig zubereitete Köstlichkeit haben die Kunden von Lena Zimmermann von der Gablinger Hofmetzgerei Zimmermann heuer besonders gern gekauft.

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