Wo sich Casanova und Napoleon wohlfühlten
Das ist Beständigkeit: Familie Fuchs betreibt den Brauereigasthof im Herzen von Steppach seit sechs Generationen /
Im Brauereigasthof Fuchs ist nichts im trendigen Vintage-Stil gestaltet. „In den historischen Gemäuern ist tatsächlich alles alt“, schmunzelt Jessica Fuchs, die zusammen mit ihrem Vater Josef die Geschicke der Traditionsgaststätte leitet. Das fange beim Gebäude und den offenliegenden Balken an und reiche hin bis zu diversen Beschlägen und der alten Gedenktafel am Eingang, die auf das verheerende Feuer während eines Hochzeitsmahls im Jahr 1782 hinweist.
Diesen Charme mit viel Holz, gekacheltem Kamin, Gemütlichkeit und bayerischer Lebensart heiße es auch zu bewahren, meint die 31-jährige Hotelfachfrau. Klar sei in den letzten Jahrzehnten viel investiert worden, um den Gasthof und das 32 Zimmer umfassende Hotel für die heutigen Annehmlichkeiten zu rüsten. Doch alles stehe in der Verpflichtung zur Tradition, betont Josef Fuchs. Er ist gelernter Braumeister. „Unseren Familienbetrieb führen wir bereits in der sechsten Generation.“
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