Mit 24 Chefköchin: Sandra Hofer kocht in der Alten Posthalterei in Zusmarshausen
Plus In der Alten Posthalterei gibt es frischen Wind: Die 24 Jahre junge Chefköchin Sandra Hofer hat hier das letzte Wort in der Küche.
Noch ist es recht leer in der Küche der Alten Posthalterei in Zusmarshausen. Doch Chefköchin Sandra Hofer ist schon mitten in den Vorbereitungen für das Osterfest: "Ab morgen wird es hier wieder voll von Menschen sein, dann sind alle Köche wieder da", sagt sie. Geplant ist ein Menü für die Feiertage mit Gerichten, die nach Hause geliefert oder abgeholt werden können. "Da wir durch Corona nie Gäste haben, mussten wir uns Alternativen überlegen. So kann man auch zu Lockdown-Zeiten viel machen. Wir haben zum Beispiel einen Shop mit Selbstgemachtem und unseren Takeaway-Service", sagt Hofer.
Knapp vor Beginn des ersten Lockdowns im vergangenen Frühjahr ist sie in Zusmarshausen in der Alten Posthalterei mit 23 Jahren Küchenchefin geworden. Die Corona-Krise habe sie nun ausgebremst, sagt Hofer. Für sie fast schon ungewohnt: Die Karriere der gebürtigen Landshuterin verlief bislang ohne Pause steil nach oben.
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